Bien manger un steak.

Riche en acides gras saturés et très acidifiante pour l'organisme, la viande rouge  devrait être consommée avec parcimonie. 

Voici quelques astuces pour déguster la viande rouge (ici le steak) quotidiennement et qui devraient réduire l'impact nocif de la viande rouge sur le bien-être.

1. Consommer la viande rouge en général, une fois par semaine;
2. cuire un steak de 50 à 100 grammes une à deux minutes de chaque côté quand on le veut saignant et quatre minutes quand on le préfère bien cuit;
3. toujours l’accompagner de salade, ou d’autres végétaux frais;
4. la salade doit occuper les trois quarts de l’assiette;
5. éviter de manger le steak le soir pour limiter le stockage des acides gras saturés et pour mieux digérer.